close


燉了雞湯之後, 雞不吃就太可惜了, 所以我就用燉的很軟爛的雞做了這道泰式口味的青葡萄雞肉沙拉.


青葡萄雞肉沙拉


雞肉 （我把雞腿跟其他不太乾的肉剝成絲）剝出來的雞肉大約有一杯

青葡萄 大約15顆, 多加少加看個人喜好.

小番茄 大概5顆

芹菜1支, 切細絲

紅辣椒一根, 切細絲

蒜頭三瓣, 切碎末

檸檬一顆

香菜一把

蔥一支, 切碎末

魚露 2 大匙

糖 1 大匙

 

 

做法：

1. 雞肉剝成絲, 芹菜切絲, 小番茄切半, 青葡萄切半.

 


2. 拿一個碗, 把魚露, 糖, 檸檬汁,蒜末, 紅辣椒末拌勻.


3. 把雞肉放進一個大碗裡, 加入一顆檸檬的檸檬汁, 拌勻然後加入芹菜, 小番茄, 青葡萄, 蔥, 然後淋上剛拌好的調味料. 所有的材料攪拌均勻.


4. 上桌之前加入香菜跟壓碎的腰果或是花生就完成啦.



 
arrow
arrow
    全站熱搜

    cakeyen 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄